菽是指什么农作物www.xuex.cn

五谷“黍、稷、麦、菽、稻”分别指：黍：黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕；稷：又称粟，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米；麦，禾本科植物的一类；菽：豆类的总称，古语云：“菽者稼比较强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。稻，是一种禾本科的直杆的谷类作物；既然知道五谷有哪些，那我们仔细了解一下菽是指什么农作物。

黍、稷、麦、菽、稻

1、黍：黍去壳，便是黄米，其子实煮熟后有粘性，能够酿酒、做糕。因为不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。

2、稷：又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种各样颜色的小米，也是有粘性小米。

3、麦，禾本科植物的一类，五谷的一种，分为小麦，大麦等种类。

4、菽：豆类的总称，古语云：“菽者稼比较强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。

5、稻，是一种禾本科的直杆的谷类作物，主要类型是有土栽培的“水稻”（一贯指淡水稻）。

具体字义——菽

菽草之难杀者也。——《汉书·五行志》

菽者稼比较强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”——《春秋·考异邮》

中原有菽，小民采之。——《诗经·小雅·小宛》

俗孝家家供菽水。——陆游《湖堤暮归》

又如：菽水（指豆和水，指菲薄的饮食，形容生活的清苦；指晚辈对长辈的奉养）；菽水藜藿（粗茶淡饭。藜藿：野菜；豆叶）；菽乳（即豆腐）；菽麦（大豆和麦）；菽麦不分（豆、麦不分。亦指是非、好坏不分）。

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