超市化管理范文
超市化管理范文（精选12篇）
超市化管理 第1篇
关键词：医用耗材,超市化管理,零库存,患者知情权
0前言
目前医院在耗材管理中多数采用的是传统的管理模式, 即“申请→采购→库管→领用”。然而这种模式渐渐显露出一定的弊端, 尤其是医院和设备管理部门对心脏瓣膜、股骨头、心血管支架、导管等高值耗材的使用过程缺乏必要的监管, 造成部分医生收高额回扣等问题, 对患者利益造成一定损害。为解决此难题, 早在2000年就有医院尝试建立“医用耗材超市化管理的新模式”。我院也曾多次召开“医用耗材管理模式研讨会”, 希望能够尽早实现医用耗材超市化管理模式。
1 医用耗材超市简介
医用耗材超市管理模式把传统意义的领货形式变成了市场化的买卖行为, 以超市为载体, 以代销代存机制为基础, 以计算机信息化管理为核心[1]。首先, 由院方依据有关的采购规定 (如:政府采购、集中招标等) , 评审确定合格的供应商和供货产品及价格[2], 再由院方根据实际情况提供一定的场地和货架, 租赁给合格的供应商, 供应商将合格的产品摆放在货架上, 最后, 各临床科室或者是患者本人或家属在需要的时候就可以直接去耗材超市亲自挑选商品。选购人员出超市时进行货物出库记账, 医院根据临床科室的实际领用量情况, 每个月和供应商结一次账。
为了形成各供应商之间的相互制约和竞争机制, 体现真正的公平原则, 强化设备科对耗材的宏观调控管理, 尊重病人的自主选择权, 每种医用耗材要选择3家以上的供应商, 与其签订代销协议, 其耗材以代销的方式进入医院的耗材超市, 同时定期对供应商进行考核, 在一定的时间内如果供应商的货物销量下降的话, 就可把货物退还, 撤销该供应商的货架。
2 建立医用耗材超市需具备的条件和设施
(1) 场地设施。随着医疗水平越来越高, 医用耗材的种类也越来越多, 每一种耗材又要选择3家以上的厂家, 这样超市提供的品种要多于传统的库房;超市中供应的每一种耗材必须要将样品实物摆放在货架上, 还要放置包含商品代码、价格、生产厂家在内的产品标牌, 超市的货架也要远多于传统的库房[3];超市允许选择者直接进入超市挑选, 人流量大, 货架间又要保证一定的宽度便于行走, 势必要求耗材超市要有足够大的空间;因此, 充足的场地设施是建立耗材超市的必备前提之一。
(2) 管理技术条件。超市必须对货物进行条形码管理, 使每1种耗材都有1个唯一的条形码, 该条形码包含了此种耗材的名称、厂地、价格、规格型号、检验报告、注册证、供应商资料等, 条形码经过扫描后直接将产品信息传给计算机, 实现按条形码进行领货、出货登记和库存查询。这样, 既可以准确查询各科室当月耗材出库的数量, 为临床科室提供可靠的数据[4];也可以了解每月实际库存量和剩余量, 为供应商合理的供货计划提供依据。条形码管理是建立耗材超市的必要技术条件[5,6]。
(3) 管理人员。医用耗材超市可以根据实际情况, 配备两方面的工作人员: (1) 本院的工作人员, 负责超市的整理、分类、保管、结算等工作, 最好由1名设备科仓管员, 1名财务人员, 数名临床护士和搬运工组成; (2) 供应商安排熟知产品的相关人员, 为患者或家属做产品的性能、使用、技术等方面的知识解答。这两方面的工作人员要相互配合、相互协作, 用饱满的工作热情和更强的责任心, 以最佳的服务方式和熟练的业务水平处理好超市的大小事务。
3 医用耗材超市化管理模式的意义
(1) 为病患提供便捷的经济服务, 增强患者知情权和自主选择权。首先, 耗材超市化的管理模式维护了患者的知情权, 增强了他们对耗材本身的了解, 不仅使科室工作人员与患者在选择耗材时有否决权, 而且患者可以根据自己的实际需要和经济能力来挑选自己所需的产品, 维护其自主意识。其次, 超市化管理也增强了使用医用耗材的透明度, 严格控制价格的管理, 降低厂商费用, 尽量保障患者的利益, 使他们用的安心满意。最后, 耗材超市实行计算机出入库管理、限价管理, 在保证疗效的前提下, 可以满足高中低档不同患者的使用需求。达到医院建立耗材超市的最终目的, 为患者提供便捷、高效、经济的服务。
(2) 规范耗材采购行为, 净化经营风气。对于供应商来说, 医院耗材超市给合格的供应商提供一个平台, 厂家可以更方便地销售产品, 更好地了解市场, 更贴近病人的需求;对医院来说, 这种方式可以有效地遏制医院收受回扣的不良风气;对患者来说, 能增强他们的自主选择权, 维护他们的知情权。同时, 由于引进供应商增多, 竞争也日益激烈, 供应商为了能挤进超市, 务必把价格压低, 避免了人为的干扰。医院严格的监督管理和计算机网络管理系统, 实现各类耗材的使用可控性, 耗材的采购行为变得规范、透明、公正, 无形中供应商的经营风气也得到了净化。
(3) 实现零库存, 缓解医院的经济压力。零库存是指医院将所需的医疗耗材直接用于临床科室的治疗、诊断和观察, 进而产生效益。在耗材超市化管理模下, 存放在医院耗材超市的产品, 产权仍属于供应商, 医院前期并不需要拿出资金用于采购, 只有在临床科室领用或是患者购买时, 才发生产权的转移。因此, 医院就不存在一级库房, 再者, 由于领用的方便, 临床科室也不需提前做储备, 也就不存在二级库存, 从而实现了真正意义上的“零库存”。这种模式[7], 不但消除了以往医用耗材积压和过期报废的损耗, 还为医院节约了流动资金, 加速了物资和资金的周转, 缓解了医院的经济压力。
4 结束语
医用耗材超市在减少耗材流通环节, 减少医院流动资金, 实现患者知情权和自主权等方面取得了实效[8]。然而作为新生事物, 它还有一些问题需要解决, 例如:患者自购耗材产生医疗事故如何进行责任认定、处理, 如何进一步加强临床科室选取耗材的合理性, 如何更进一步增强患者自主选择的意识, 以及如何更好地解决医院和供应商在耗材发生损耗时责任的明确等。这些问题都需要广大采购和管理人员以及医务人员去摸索、去探讨、去解决, 更加合理地利用好这一全新模式, 使之走上更加科学化的医用耗材管理之路。
参考文献
[1]谭丹华.医用耗材超市化管理的构想[J].中国医疗器械信息, 2011, (2) :47-48, 53.
[2]蒋红兵.医用耗材超市化管理探讨[J].医疗卫生装备, 2006, (9) :55-56.
[3]崔军萍.医院耗材超市化管理[J].医疗装备, 2004, (7) :35-36.
[4]汪为希, 张志彬.条形码技术在医用高值耗材中的应用探讨[J].医疗装备, 2011, 25 (1) :49-30.
[5]吴琳琳, 张璐, 程乃俊.条形码在部队医院医用耗材管理中的应用研究[J].中国民族民间医药, 2009, (8) :102.
[6]冯建, 杨慧.运用条形码标签规范医疗耗材管理的探讨[.中医药管理杂志, 2009, (1) :90-91.
[7]周晓明.我院医用耗材实报实销管理模式探讨[J].中国医疗设备, 2013, 28 (9) :78-79.
超市化管理 第2篇
文章关键字:防损作者:特许与连锁发布时间:2008-3-2
5据统计，大型市的平均毛利率为8%至12%，纯利率则只剩1%至2%，而有些超市的损耗率竟然是1%。上海某超市开业第一个月的营业额为60万元，但商品损耗却超过10万元，被迫歇业。湖北十堰某大型超市，保安监守自盗，十个月累计盗得商品总价值约为20万元。据保守估计，北京某大型超市一个月单店的损耗是5至6万元，它在北京有9家分店，那么它每月的光损耗就是40至50万了。2002年我国零售业损耗高达250亿元，其中大部分来自超市。因此预防损耗成了超市管理人员面对的一大挑战，因为损耗极大地影响了超市的赢利水平甚至超市的生存。
但是从损耗产生的原因看，美国的研究表明，将近有80%的损耗是由于员工的行为引起或造成的。少数员工从钱柜偷钱、利用POS机偷钱，或者是员工内外勾结偷盗、或者不小心登记错进货的数量、或者让那些质量不合格的产品进入超市、或者是一些不当的或违规操作等等。但是，就是这样一些活动却构成了一家超市的大多数损耗。在全球范围内，员工偷窃的总成本估计将是令人惊愕的520亿美元。
损耗可以分为作业错误、偷窃、意外损失、生鲜处理不当和其他损耗，仅仅通过技术是不能发现所有损耗的，只有将技术运用和对员工的正确指导与培训有机结合起来时，才能发现一些隐藏的损耗，并不断地减少它们，认识到这一点十分重要。
这种方式是最经济的，它避免了“警察与小偷”的心理游戏仅仅只能识别出问题员工，随之而来的结果便是频繁的招聘和解雇。如果超市管理人员的员工既能运用技术识别出那些要么偷窃，要么错误地进入数据库的员工，又能培养和指导其他员工取得更好绩效的话，那么他们带给超市的结果将是显著的成本节约。
因此在超市的防损过程中，我们既要着眼于引进先进的技术，用技术来对员工形成威胁慑；又要强调超市防损指导文化的蕴育，通过文化的力量来使员工将防损工作变得自觉、自愿和日常工作的一部分。那些在防损方面做得比较成功的是那些技术和指导文化两手都硬的超市。下面这七要素正是从这两面着手来解决市的防损问题；
一、小事做起、做好事前防范工作
对于零售运营管理而言，我们通常集中于像清洁、卫生、陈列，或者高质量的顾客服务这一此工作，而这些工作是每一个超市都知道且必须做的。这些都是一些看不见的工作，但是当我们将思想转向那些看不到的工作，如防损时，我们不防先问一下自己，我们正式的、日常的预防损耗的措施吗？我们设定了减少损耗的目标吧？我们的员工都接受了培训，既承认合理损耗，又理解不仅要控制损耗，还要明白为什么了吧？通过对所有员工进行培训，并让他们都有参与到损耗控制过程式中来，这样就可调动每个员工的积极性，增加超市和利润。完成这个目的一些简单方法是：
1、每年固定召开几次共同参与简单团队会议。
2、在店内张贴标志，时刻提醒员工和顾客，我们已下定决心阻止你们带来的损失。
3、对防损计划进行每周审计，使员工明白遵守纪律的重要性。
4、每周召开管理人员会议，进行防损工作的讨论，并
公布上周防损取得的成绩，使他们能清楚地看到每 周取得的成效。
5、确定一年一度的防损会议时间，把防损作为一件大
事来抓，既要主大家看到上年取得的成绩，并鼓励大家的士气，又要设定来年的防损目标。
6、建立员工完成目标的奖励计划，鼓励员工积极参与。
二、引进先进的技术，使防损工作更快、更精确
在防损方面，已出现了很多强有力的，能更迅速、更精确、更聪明的解决防损的技术，可用于超市损耗的控制问题。我们不能因为投入就对这些先进的技术视而不见！要知道小小的投入能产生大的投资回报率和获得更多的信息，这已被一些技术的应用所证明，如自动DSD（Data－Scan－ner－Distributor）技术，自动收银员绩效考评系统等。但是，技术只有在我们正确使用它的时候才是强有力的。当先进的技术为超市提供了有价值的信息时，就需要有一批受过良好训练和激励的员工来负责利用这些信息来改造我们当前的工作。下面是一些如何利用技术来解决防损问题的方法：
1、告诉员工如何能在使用技术和不使用技术的情况下减少损耗。
2、定期审核技术的使用情况。
3、设定目标，并对目标的进展进行跟踪。
4、培训和训练员工，使他们尽可能地使用技术。
5、经常测量防损的投资回报率，是我们能确切地知道防损投入的真实价值。
三、确保现有防损控制程序的严肃性
事实证明，严肃执行组织的规章制度提高了组织内部的一致性、一贯性和理解力。它可归结为承诺和纪律。通常那些花时间写出防损控制程序的超市比起那些没有防损控制程序的超市在防损方面做得更好。对超市的员工来讲，一个起作用的书面控制程序将提高他们的工作绩效。对于超市的管理者而言，证明你的规章制度的严肃性，并将它转化为适当的行动也是非常重要的。
四、不要因为防损而减少对顾客的服务
毫无疑问，良好的员工是我们最大的自然资源，特别是那些一线员工，他们直接和顾客接触，代表了对顾客服务水平。让员工成为防损计划的焦点，将会带来很大的投资回报率。虽然由员工导致的损耗可能是一个主要问题，但经过恰当培训和激励的员工也是解决损耗问题的最好钥匙。因此我们要重视每一个员工，让每个诚实的员工都成为防损计划的一种张力。注意，我们切不可以因为防损而忽略了我们的顾客，因为顾客才是超市的立足之本，没有顾客我们什么都有没有了。以下是防损中强调顾客服务的一些措施
1、培训员工，让他们以热情的、友好的微笑和问候迎接每一位顾客。
2、让他们在为每一位顾客提供服务的时候，直视他们的眼睛。
3、在任何情况下，都要为每位顾客提供最及时的帮助。
4、保持员工整天都能随叫随到。
五、时刻保持高度的敏感
成效是人们最想看到的有价值的东西，没有成效的努力是对价值资源的一种浪费。要想取得好的防损业绩，我们就必须时刻保持高度的敏
感，否则就只能取得普普通通的成效。因此，我们要时刻保持对各种指标的敏感，通过对数据的分析我们会得出一些新的信息和结果。下面是一些有关数据指标的措施：
1、定期研究库存数据。
2、建立程序，监督特定收银员异常表现。
3、定期对边际毛利进行分析。
4、定期研究平均损耗水平。
六、让员工做你想让他们做的事情
一个很重要的过程就是让超市内不同层级的不同人员都使用审核表来审计店内每周、每月、每季度的工作过程，虽然它有点太刻板了。但它确实培养了纪律，提高了成效。通常人们是你检查什么，而不是你想让他做什么他就做什么。例如，人们经常在没有摄像头的路口违规，因为没人管他；所以我们必须检查或审核我们的防损计划的执行情况。主要有以下三个方面。
1、确保每个员工都受到应有的培训。
2、确保所有的培训文件都发到每个人手中。
3、确保公司的防损计划在被始终如一地贯彻执行。
七、切忌虎头蛇尾
在防损的过程中很可能会出现与投入不成比例的情形，因此我们必须首先接受这个事实，就是对目前预
防损耗和控制努力的成效不满意。注意防损管理不是一个部门、一个人、一个职位的问题。相反，它需要成为组织一种内在特征，时刻体现在超市的日常运营管理过程中，正因为如此，它是整个组织中每个人的现任。因此不要在一件事情不起作用的时候反复纠缠。防损是一个不断改进的过程，开始的时候效呆会很明显，这时很多超市会大张旗鼓在支持；越到后面防损的效果越不明显，这时很多超市就不把防损当回事了，此时防损程序更多的时候只是一个摆设。记住防损是无止境的，切不可虎头蛇尾。
全食超市的民主管理 第3篇
有这么一家公司，它并不认为自己是一家公司，它认为自己是由一群致力于改变世界的人们组成的共生社区。在这家公司，员工可以自己决定商品库存；他们的工作压力并非来自老板，而是源自身边的同事；应聘者的去留是由他所在的团队而非公司管理者决定的。
上述场景描绘的，便是美国的全食超市。
这家以销售有机天然绿色食品为主的连锁超市，年年入选《财富》杂志“100家最佳雇主”。2007年，全食超市更是被评为“全美最值得为之工作的公司”的第五名。
现在，全食超市拥有194家分店，每年创造接近60亿美元的市场销售总额。它也是美国按平方米面积计算利润最丰厚的食品零售商。2002年至2007年间，全食超市开业1年以上的单店销售额年均增长11%，是同行的3倍。2006年，全食超市每平方米收入900美元，是竞争者的两倍。
全食超市留给旁观者的是惊叹，留给对手的是绝望！
员工自我掌控
并决定自身的成败
在全食超市，最基础的组织单元不是门店，而是团队。精练的授权型团队被赋予零售业中空前的高度自治权。每个门店约由8个团队组成，他们对门店的各个环节进行管理，从海鲜食品到食品制作、到收银。
按规定，每位新来的同事都会被分配到某一团队，通过4周的试用，团队成员投票决定这位新同事的命运——新同事必须获得2/3以上的赞成票，才能获得全职岗位。这种基于同事投票决定是否录用应聘者的流程适用于所有的应聘者。全食超市相信，关键的决策问题，应当由那些受该决策结果影响最大的人做出，例如雇佣谁的问题就应该由未来和他共事的人决定。
这种突破性的分权管理精神贯穿于全食超市管理模式的每个环节。小型团队负责所有的核心经营决策，包括产品定价、商品陈列、人员招聘和促销策略。以商品选择为例，团队领导与门店经理商量之后，可以自由决定采购的商品品种及库存，这与传统的超市运作方式大相径庭。传统的超市采购决策由公司总部采购部门做出，并且明确规定各门店经营的产品。此外，大型食品制造商为了让它们的商品占据货架，通常需要支付大量的进场费。
然而。在全食超市，没有任何一个总部的管理人员会坐在办公室里决定货架上应该陈列什么商品。全食超市鼓励门店在执行公司严格的产品标准下，任何产品都可以进行当地采购。因此，全食超市的每个门店都有其独特的产品组合。在各自的部门中，也由团队自行决定员工的岗位配置，不过门店经理拥有优先选择权。
简而言之，每个团队就像一个利润中心一样运作，以劳动产出来评价绩效。在高度授权的同时，职员也承担高度的责任。每隔四周，全食超市都会计算每个门店各个团队每单位劳动时间所创造的利润。绩效超过一定额度的团队将获得奖金。每个团队都有权了解公司全部的绩效考核数据。没有一个团队愿意成为落后者，因此每个团队都备受鼓励地努力工作。
不难理解，在全食超市，新员工的聘用决策特别重要，因为如果你决定让一个懒散的人进入团队，你下个月的奖金就可能减少！事实上，公司CEO麦基认为，如果各个团队成员没能勇敢地站起来反对那些无效的团队领导，或者没能否决雇佣低效率的新员工，就不算真正行使了绩效管理的主权。
这种高度自治的管理方式传递了一个简单但却令人神清气爽的信息：员工自我掌控并决定自身的成败，而不是由管理人员决定。实际上，这种赋予员工的高度自治权与员工的高度责任感是相匹配的，在保障员工自由运用决策权的同时推动了公司的发展。与其他公司不一样，全食超市的一线员工有充分的权利尽力做好对客户有利的事情，也有充足的动力做好能为公司创造更多利润的工作.
在一个科层体制的公司内部,高层管理者通常只能发现那些公司中已经普遍存在的管理问题,而这时候采取纠正措施往往代价高昂.在全食超市,商业指挥与充分的决策权力确保了各类小问题在行动之前即可采取措施解决,避免了它们演变成为大问题。充分授权的当地决策模式与激励雇员向最佳绩效门店借鉴最佳实践经验的系统结合在一起,形成了全食超市弹性的运作系统。
自治权与责任感的紧密联系不仅避免了员工士气的削弱,也减少了科层控制的必要。麦基说:”门店的管理规则，我们有许多自我检查措施。来自同事间的压力替代了传统科层体制中自上而下的管理压力，而同事间的压力所促成的高度忠诚是传统科层体制无法实现的。”
无秘密的开放管理
是构建公司信任的基础
对员工充分授权的基础是公司高层管理者对员工的极大信任,相信员工能够采取有利于公司的行动。与之相对应的是,只有员工相信公司高层管理者能够通过奖金的形式让员工分享他们高效的劳动生产率所带来的成果,员工才能获得持续激励。
全食超市为了形成员工和高层管理者之间的这种双向信任,在多方面做了努力。例如,每位员工都有权查阅其他门店员工的薪资状况。这种管理的透明度使管理者在薪水决策方面必须完全公正,不搞任何偏袒或特殊待遇,因为当员工对薪资分配不满时,有权提出置疑。同时,由于所有员工的薪资状况都是透明的,就能越发激励员工提高自身技能并承担更多的工作责任,因为他们可以清楚地看到哪些工作、哪类员工可以获得最丰厚的薪水回报。
事实上，薪酬公开制度仅是全食超市管理透明的一个方面。许多公司敏感的经营数据、财务数据，例如每日各门店的销售状况、团队销售绩效、生产成本、每个门店的利润等，这些数据都是向每位员工开放的。这种制度的设立，不仅仅是因为每个门店团队在制定订货、定价决策时需要相应的财务数据，更是全食超市“无秘密”管理哲学的体现，因为无秘密的开放管理是构建公司信任的基础。
通常，许多普通公司标准管理方式是将信息保密制度作为控制员工的手段，其实这种做法对于构建相互信任极其不利。相形之下，全食超市的高层管理者认为，如果想构建高度信任的组织，就不能对员工保守公司的秘密。
全食是一个为其他人创造价值而共同努力工作的社团
全食超市的无数迹象表明，员工在公司内部的关系更像是社团关系而非科层关系。全食超市在其制度的“独立宣言”中阐述了自己的使命：“全食是一个为其他人创造价值而共同努力工作的社团。”
对局外人而言，这种表达是随意和不切实际的。因为普通的企业高层表面上常常对员工们说“我们是一起的”，而事实上他们的薪酬水平与普通员工相比，存在严重的薪资不平等关系，就像瑞士和索马里的贫富差距一样严重。当然这种管理模式的结果则直接导致了无数雇员的愤世嫉俗。
相形之下，全食超市的高层管理者则遵循了钱从哪儿来则往哪儿去的原则，他们相信高层管理者薪水是普通员工100倍的逻辑与全食超市社区管理的精神不符，100倍薪水的差异将导致怨恨并破坏信任，因此公司规定高层管理者的最高薪水限额不得超过普通员工平均薪水的19倍（根据《财富》500强公司的平均数据，高层管理人员的薪水与普通员工薪水的比例是400：1）。
同理，全食超市非管理人员控制公司93%的的股票期权份额（普通公司往往由5个或者少于5个的公司资深高层管理人员控制75%的股份）。为了进一步深化社区和共生的思想，全食超市每一次会议结束都以“感恩”作为结束语，让每位与会者都感激他们的同事们所做出的贡献。
全食超市的管理团队深刻理解公司的成功需要员工每日辛勤地付出，而且不仅是体力的付出，更需要脑力的贡献。高层管理者常常在讲演中引用马斯洛的需求层次理论，因为高层管理者深知只有当员工充分运用他们更高层次的能力（例如主动性、想象力和激情）时，员工才能体会到满足感和成就感。
我们正在为我们的使命而奋斗
将全食超市三万多名员工凝聚在一起从而形成共生社团的核心是公司所倡导的共同目标，即转变世界食品供应的工业化现状，给人类提供更好的食物。让我们看看下面几个全食超市的例子：
全食超市运用自身的采购权改变了现代农业生产，使动物在屠宰前能受到更为人道的对待。
全食超市创立了“行动”中心，使顾客能了解到鲑鱼的PCB（多氯联苯）水平，农场饲养的鸭群的生活状况。
全食超市是全美唯一拥有自己的海鲜养殖场的超市，公司的鲑鱼捕获政策被海洋管理委员会认定是可持续的。
2006年1月，全食超市从风能发电厂购买了其所有门店、工厂、烘焙作坊、配送中心、办公室、美国和加拿大的总部所使用电量的RECs（可更新能源证书），成为在美国和加拿大使用绿电最多的《财富》500强企业。
麦基发现食物的美味与健康之间并无冲突，环境可持续发展的激情与获得利润的激情也并不矛盾。“客户希望我们以对环境友善和负责的态度销售产品。”他说，“为了让股东利益最大化，你最好在这个共生的社区中起积极的促进作用。”
社区是建立在共同的感知和目标基础上的，全食超市也不例外。对于许多公司员工而言，在全食超市工作展示了他们的生活风格与价值理念：出售营养丰富的食品，为农场的可持续发展做出贡献，支持无杀虫剂农业。这些理念凝结在全食超市的口号中——“健康的食品，强健的人类，生机勃勃的星球”。正如一位公司高管所言：“我们并不追求像MBA常常说的品牌扩张，我们正在为我们的使命而奋斗。”
正是基于这种对共生命运的分享、对共同使命的忠诚，使全食超市成为一个共生社区。基于团队的报酬体系、透明的财务信息制度、高层管理者的薪资最高限制制度，是公司“共生命运的分享”最好的诠释。
“对共同使命的忠诚”体现在全食超市不仅提倡并且正在努力改变世界工业方式和食物供给。你不必担心公司团队成员会围坐在一起，振臂高唱悲伤之曲。全食超市是一个所向披靡的强大竞争者，因为它总是在和自己竞争。各团队与他们的标杆团队竞争，与统一门店的其他团队竞争，和其他门店的同类团队竞争，他们获得的成功直接体现在团队认同、奖金和岗位提拔中。每个门店都由总部管理者和区域主管共同采取300种不同的方法对门店绩效进行评价，这样的绩效评价每年要进行10次。每个门店的“客户印象”评价则由其他门店做出，通过这种方式，激发员工间的相互竞争。
首席执行官麦基认为利润是最终实现全食超市社会目标的手段。他在一篇博客中写道：“我们希望通过提供更高质量和更有营养的食物，改变这个星球上任何一个人的健康和福利。”“除非我们是高利润率，否则我们将无法实现这个使命。”在全食超市，利润是得分，而不是比赛。然而许多公司则将这二者的顺序倒置了，对那些公司的高管来说，股票的价值比公司的目标和使命重要。
民主和纪律、信任与义务、团结的共同体与激烈的内部竞争，这些看似矛盾的价值观，在全食超市得到了和谐的统一。正是这种特殊的能力造就了公司独特高效、难以复制的管理机制。■
链接：
民主和纪律、信任与义务、团结的共同体与激烈的内部竞争……在企业管理中，类似不可调和的矛盾，并不少见。于是，我们想方设法地采用固化的结构、流程、决策规则，让相互矛盾的目标组合的一方占据主导地位。最后的结果往往是，短期的利益驱动打败了长期的发展目标，常规制度限制了管理创新，内部竞争削弱了团队协作。
那么，究竟有没有办法平衡这些矛盾？全食超市为我们提供了一个可资借鉴的样本。
管理创新的挑战
如何在减少管理的同时，保证被授权的员工遵守纪律且目标明确？
如何创造一个用共生社区精神凝聚员工的公司？
如何构建被员工接受和认可的使命，并促使员工自觉做出更多贡献？
全食超市与众不同的做法
给员工提供大量的决策机会，为提供做出明智决策的充足信息，由员工对决策结果负责。
深信股东的利益是共生的，并依此管理，构建高度透明的财务体系，限制薪酬分配不均。
让员工对全食超市使命的认同如追求利润一样真切和可感知。
[编辑 杨 晶]
论超市化管理模式下的馆藏布局 第4篇
图书馆的馆藏布局是整合图书馆设备资源的重要内容, 在开展具体的图书馆服务工作时, 馆藏的资源布局直接影响到图书馆服务工作的质量。通常来说, 图书馆馆藏资源布置原则应该遵循以下条件:第一, 布置应该以提高图书馆馆藏资源的使用效率为根本目的, 这也是资源布置所需要遵循的首要原则;第二, 布置应该以馆内工作人员是否熟知馆藏资源为基础, 能够进一步提升工作人员的服务效率;第三, 布置不仅要考虑到图书馆内部的管理工作, 还要重视图书馆外部的社会交流活动, 将内外两者的活动协调起来;第四, 布置必须遵循图书馆内部资源保存完好、不受损害, 实现资源的共享性。总而言之, 馆藏的资源布置就是以服务读者为任务核心, 让读者能够方便地查阅各种图书资料, 同时也让图书馆的藏书更加科学合理。
2 传统型管理馆藏布局的缺陷
在传统的馆藏布局中, 其布局原则仍然体现着“藏”字的核心概念, 图书的布局管理依照藏书数量的多少和分类来进行。传统馆藏布局通常将图书馆的藏书书库划分为不同的等级类别, 其中基本书库、辅助书库、专门书库是三个大类:基本书库是整个图书馆馆藏资源的核心, 它藏书数量最多, 涉及到的图书门类最广;辅助书库是图书馆工作人员在阅览室、借书处等服务部门所建立的书库, 读者想要阅读浏览的常见书籍不需要在庞大的基本书库中去单独寻找;专门书库作为图书馆藏书的特色服务, 所储藏的图书大多是有着历史文化研究价值的珍贵图书, 是图书馆馆藏的重点保护资源。辅助书库和专门书库作为基本书库的分支再进行逐级划分, 就基本形成了外借书库、样本书库、读者阅览室等层次分明的馆藏格局。
不过随着文献的信息载体形式不断丰富, 传统馆藏布局的书库服务、租借、阅读三者独立的模式割裂了学科知识的整体性。也就是说, 同一个学科的文献有可能分布在不同的归类书库中, 读者要查找这些分散式的文献往往要在图书馆不同的书库中不断徘徊, 这打散了读者阅读资料的连续性, 给他们的阅读体验带来不便。如今, 传统的图书馆馆藏布局已经严重阻碍了图书馆服务发挥以人为本的服务理念, 甚至对图书馆自身的可持续性发展起到制约作用, 图书馆的馆藏分布变革由传统型转向超市化管理就逐渐成为一种必然趋势。
3 馆藏布局超市化的管理模式
3.1 学科专业划分馆藏布局的优势
按学科专业划分馆藏布局被认为是相对科学的划分方法, 也是超市化管理模式下的核心方法。它的优势就在于打破了载体的形式约束, 并采取将同种文献统一放在相同的书库中, 使得图书资源排列和组合既相互独立, 又集中在统一的管理筹划下, 最终形成按照独立的学科专业布置的馆藏布局, 读者在日后查阅资料的过程中就不会遇到同一类型的文献载体分布在不同的学科类型下的情况。
总之, 按照学科划分的重新设置仍然是基于图书馆服务“以人为本”的基本原则, 读者在具体查阅学科专业内不同的文献载体信息时, 也能够持续性不间断地处在同一个书库分类点上完成查阅工作, 馆内的同类文献资源也能够得到充分的集中利用, 消除了以往读者为了查阅一篇文献资料而在不同书库分类的楼层来回穿梭的弊端。这样一来, 既节约了读者宝贵的时间和精力, 又使得图书馆的服务质量得到读者的赞许。
3.2 超市化的管理模式的注意事项
现代科学的发展分工越来越细化, 新型学科的产生往往是传统学科相互作用的结果, 因此按照学科分类的方式也会面临到许多交叉学科和边缘学科的划分, 这是按照学科划分馆藏布局的劣势, 也是超市化管理模式下馆藏布局要注意的问题。因此, 如何将交叉学科和边缘学科划分到一个更合理的区域里就成为图书馆工作人员必须思考的问题。
本文在这里为管理人员提出两种有参考意义的合理划分方法:第一, 在交叉学科和边缘学科文献相关材料中利用标识方式给予读者提示, 如在标识上说明该学科具体参照某藏馆的某区域位置中查阅相关材料;第二, 根据文献内容将其划分到主要的学科领域内, 并对公众查阅使用频率比较大的工具类图书, 如词典、百科、报纸、杂志开设单独的浏览区域, 减少查阅人流扎堆的现象, 让藏馆布局更加科学合理化。
3.3 超市化的管理模式对管理人员素质的要求
图书馆的管理任务就是服务读者, 任何管理模式的变动都是要以人的决策和执行活动为中心。馆藏布局的改革都是围绕着读者来进行的, 同时取得令读者满意的改革成效也是超市化管理模式下馆藏布局开展的内在动力。其中, 最重要的一点就是要提升图书馆管理人员的素质水平, 这不仅仅涉及到管理人员对传统图书馆图书借阅的管理操作, 而是让图书馆的工作人员深入到学科专业的分类操作和馆藏布局的设计中去, 通过定期组织开展培训活动, 全面提高管理人员的专业素质。
4 结束语
总而言之, 尽管超市化管理模式下的馆藏布局带来了图书馆馆藏布局的根本变化, 但尚有许多领域、很多环节需要进一步完善。图书馆馆藏资源布局, 也绝非馆藏资源简单地重新组织和排列, 而是要求图书馆的管理服务人员完全遵循“以人为本”的实践理念, 为读者服务为原则, 将图书馆的馆藏资源布置做到最大程度地合理有效利用, 最终适应现代图书馆发展的社会需要。
参考文献
[1]金胜勇.“藏、查、借、阅一体化”布局模式的改进构想[J].图书馆工作与研究, 2007 (3) .
超市化管理 第5篇
一、目的：
1、防止生鲜自采（基地）人员腐败或不敬业行为，杜绝不正当行为，树立良好风气；
2、维护公司利益，避免公司利益受到侵害；
3、通过对生鲜采购人员的稽查，提高公司生鲜商品的竞争力；
二、参与部门：总经理、常务副总经理、总办、生鲜部、防损部、人资部、门店主管、组长等；
三、稽查对象: 蔬菜、水果、水产、冰鲜、贝类、冻品、家禽类采购人员；
四、稽查周期：
1、总经理、常务副总经理每月各2次监督，监督的类别交叉进行；
2、防损部、生鲜部每月各4次，原则上每个类别至少检查一次；
3、门店主管或组长由总部生鲜部不定期安排去市场对品质及价格进行市调.五、常见采购人员腐败方式：
1、进货时加价；
2、做帐时加价（包括直接加价和以此充好变相加价）；
3、在生鲜商品换算过程中，提高采购价格或增加采购数量；
4、供应商/商户回扣；
5、通过加冰、加水、赠品或其他形式将到达门店时的重量增加转为个人收入；
六、稽查前准备工作
1、前一天的采购数据收集（如采购品种、品质、价格、数量、采购的供应商等信息）；
2、门店生鲜商品市调表；
3、掌握生鲜商品采购标准，了解对采购的要求； 采购商品质量的原则:（1）采购质量好的商品，不采次品，特殊情况须上报总部；（2）采购新鲜的商品，不采隔夜、冷藏的商品；
七、稽查措施与方法
1、走访市场客户，了解情况；
2、批发市场价格调查，在同等质量、同样采购量前提下进行价格比较；
3、了解采购所采购商品品质，对商品采购质量进行稽查；
4、参与采购环节，了解规范采购人员行为；
5、鼓励采购人员休息，让门店人员介入采购，实现对采购环节的监督；
八、自采（基地）稽查的常效管理机制
连锁超市有“神眼”安防管理齐提升 第6篇
正是凭借着在山西连锁超市上的巨大市场份额，拥有600多家门店的金虎便利当之无愧地成为了山西省最大的便利店连锁企业。
但是，谁能想到，三年前的金虎便利还在为数量庞大的连锁便利店管理问题而发愁。“员工服装和产品陈列等店内的管理，是我们对连锁店的定期检查和指导项目，如果督导员用‘地毯式检查一家家地查过去，会非常浪费人力物力。”该公司的总经理助理徐荫解释道。
传统的管理方式就是派督导员上门，挨家挨户地对工服、卫生、货架、销售提升等项目进行检查和指导。一家店大约要用1个半小时才能完成，这还不算花在路上的时间。在金虎便利发展的初期，督导员就一是用这样的方式来进行连锁店的管理。对此。金虎便利也非常头疼，人员投入导致的成本增加，以及管理水平参差不齐、工作效率低等情况，都制约了公司的快速、健康的发展。
因此，当太原联通向金虎便利推荐“宽视界一神眼”视频监控平台业务时，让金虎便利“眼前一亮”：这个业务最大的特点就是可以低成本地实现网络远程监控，而非常低的投入成本也是能够吸引金虎便利董事长金根虎的一个主要原因。在他看来，“神眼”在很大程度上改进了原有的管理方式，并降低了督寻员的交通成本和时间成本，正是因为如此，金虎便利对“神眼”的应用几乎没有遇到阻力。
在广大店主眼里，安了“神眼”就好比是买了“安全保险”。它的主要功能在于减少各种经济纠纷。保障店面的安全。顾客因为我错钱而和店员发生争吵是常有的事，比如明明找了50，顾客非说是20，当有了“神眼”之后，这类纠纷就有了视频判断依据，丢东西的情况也减少了许多。金虎便利安装神眼后的半年里，共协助公安部门破获盗窃案件2起、抢劫案件1起、各类争端9起。对于减少经济损失，提高企业管理效率和安防水平效果明显。
对于总部来说，“神眼”主要起安全和监督的功能，比如督导店员是否穿着了统一的服装，是否准时到岗，货架的摆设情况怎样等等。在办公室的工作人员和高层管理者也可以通过远程的“神眼”摄像头查看门店的现状，异地监管有了双重保障。
显而易见，“神眼”对金虎便利降低管理成本，提升管理质量有着非常明显的效果，因此它的做法引来了竞争对手的模仿。
超市化管理 第7篇
关键词：财务管理,采购管理,库存管理,促销活动
连锁超市在我国已发展为零售行业中最具活力的行业。最近几年, 大中型连锁超市规模不断扩大, 销售额连年增长, 增长率明显超过传统的百货商场。但在连锁超市的相互激烈竞争下, 该行业也步入整合时期。连锁超市的销售方式为“一次购齐”方式, 顾客自我管理, 一般以销售中低档产品为主, 以低价和高性价比来吸引客户, 连锁超市的存货周转率较高。具有规模的连锁超市都会重视产品的品牌。永辉超市成立于2001年, 十年创业, 飞跃发展, 已发展为500强之一, 具有“高流通”及“标准农业产业化”之称, 获“中国驰名商标”, 上海主板上市 (股票代码:601933) 。永辉超市在现代物流业的支持下, 已发展为以现代中低档农产品和食品为辅, 以零售业为主, 以研究开发为基础的大型集团企业。下面以永辉超市为例分析其内部财务管理中存在的问题。
一、永辉超市采购模式中出现的问题分析
我国很多零售企业不重视采购的管理, 想当然的以为花的钱越少越好, 采购管理是后勤的小事, 并不会影响公司发展。殊不知采购的成本和质量直接关系到零售企业的市场竞争力, 采购的成功与否决定着零售企业的经营成败。永辉超市的采购模式存在以下问题:
1. 分散采购模式增加了采购成本, 资金运作不协调
永辉超市采用的是分散采购模式, 这种模式可以免去中间商的加价, 也可以避免中途掉包影响品质的事情发生。对于日常的生活用品而言, 永辉超市会选择有一定规模的供应商, 且这些供应商的生产日期比较真实、交货日期比较及时, 为维护供应商信誉, 售后服务也有水平。并且这些供应商投资规模较大, 不会因为一时的不盈利而停业, 这样永辉就建立了长期的合作伙伴, 以保证流通顺畅。当然, 如果一次性直接采购的量比较大时, 永辉依然要提前预付定金或者提供担保等, 交易要按照独立性的原则走, 过程复杂。而对于保质期短的果蔬产品, 采购部选择的往往是一些农户, 采购部门会在本地的农村商户选择他们认为合适的果蔬供应商, 这样就会出现很多不规范的因素。从永辉超市的综合条件来看, 它不应当采取分散采购, 不仅不容易控制, 而且失去了价格优势, 最主要的是不能很好地掌控采购者与供应商的管理。
2. 采购与销售相分离, 导致预算管理能力差
企业要想获得最大的利润, 就必须协调好各方面之间的联系, 只有资源得到合理的配置, 公司的成本才会越低, 获得的利润才会越大。永辉超市各部门管理互不影响, 导致采购部与销售部相互分离, 从而使采购部门不清晰销售的具体情况, 只根据销售数据确定采购商品的数量, 容易造成预算失误, 使一些商品滞销或不畅销或商品挤压等诸多问题。比如永辉超市最滞销的服装及鞋子, 这类商品采购人员盲目的追求利润最大化, 对于39.9元和29.9元的商品较多, 虽然容易吸引顾客, 但忽略了消费者喜好, 物美价廉才更容易满足消费者需求, 符合大众消费的商品。再加上部分超市职员在采购过程中只顾自己利益, 徇私舞弊, 从而导致超市员工秩序混乱, 采购效率低, 影响公司的全面预算。
二、永辉超市库存管理的问题分析
库存管理的重点是库存控制, 其目的是通过适量的库存, 用最低的库存成本, 实现对企业经营活动的保障。刘丽文 (2013) 指出“库存控制要解决三个关键性的问题:确定订购点即库存量降低到某一数量时, 应即刻请购补充的点或界限, 然后确定订购量, 即必须补充多少库存根据此数量订购, 方能配合最高库存量与最低库存量的基准。随着订购量的变化, 费用也将发生变化, 根据两者相互作用的关系, 从理论上计算出的最小费用的订购量, 即经济订购批量。最后确定库存基准, 即应维持多少库存。”目前永辉超市在库存管理方面存在的主要问题如下:
1. 易腐商品的较多, 增加了商品获利风险
永辉超市主要靠低价的蔬菜水果吸引顾客, 日常必需品也是最能吸引消费者, 所以永辉超市在果蔬方面的库存量往往较大。然而新鲜水果、蔬菜、鲜活海产品等都属于易腐商品, 所以蔬菜、水果、海产品等库存控制都存在严峻的问题。与其商品腐烂变质不如低价销售, 挽回商品的变质损失。这些商品只能在产品的保质周期内销售, 产品的需求是随机不确定的, 连锁超市只能根据销售周期前需求预测来决定订购的数量, 商品的销售周期即将结束, 若商品过剩, 过剩的商品只能以远远低于产品的成本的价格 (折价) 处理掉, 若商品脱销, 则连锁超市将损失掉缺货的那部分利润。进而我们发现易腐商品虽然能够吸引顾客, 满足顾客的需求, 但是易腐商品的成本风险过高, 这也是我们不得不考虑的。
2. 库存管理水平较低, 商品积压问题严重
永辉存货周转率偏低, 部分商品存货挤压量较大, 占用大量的资金, 增加了库存管理的成本。在利益的驱动下, 大部分采购人员会只关注商品的价格, 尤其是在采购促销商品的时候, 时间紧迫, 有时为了争取时间, 采购的的商品有点过于随意, 不一定会真正满足客户的需要, 而永辉超市每天都会有大量商品促销以吸引消费者, 这有可能就导致两极分化, 管理比较好的店铺会越来越好, 而比较差的店铺有可能要面临破产的可能。库存管理水平低, 导致一系列问题的出现:比如没有及时下架已经过时的商品, 且价格也没有调整, 导致顾客不愿购买;决策失误采购的商品不适合顾客;因分类不明显使得好的商品却并没有引起顾客的注意等, 这些问题的出现都反映出库存管理的重要性。
三、永辉超市促销活动中存在的问题分析
促销是指企业利用各种有效的方法和手段, 使消费者了解和注意企业的产品、激发消费者的购买欲望, 并促使其实现最终的购买行为。目前社会中比较常见的促销方式有:样品、优惠券、现金折扣、特价包装、赠品、奖励、免费试用、打折促销、买一送一等。永辉超市在促销活动中存在的如下问题:
1. 成本控制不当, 导致利润空间下降
永辉大卖场数万种商品, 有一些日用消费品如洗衣粉、牛奶、鸡蛋等被称为价格敏感商品。由于消费者对这些商品反复购买、使用, 因此特别在意其零售价格。为了吸引消费者, 大卖场对于此类商品低价甚至负利销售, 从而给消费者造成物美价廉的印象, 而把从属的、消耗大的商品价格定得高些。长期的低价策略导致部分商品的利润为负值, 例如鸡蛋的进价是3.5元, 超市里面鸡蛋卖价却总是3.49元, 在销售的过程中再加上鸡蛋的毁损成本增加, 这样的话在公司整体的运营中销售成本却增加了不少, 进而导致了在整个公司的运营状况不是很好。没有做到保本经营, 这样使其他商品利润不得不弥补部分商品的负值, 从而导致了公司整体的盈利能力。
2. 财务管理意识淡薄, 财务人员技能水平不高
在众多的促销方案中, 财务人员最重视的不应该仅仅是低成本高利润, 还要看重哪种促销方式是交税最少的, 因为节税能够增加企业的附加价值, 获得最大的效益。因此研究促销方式对于增加企业的效益来讲也是至关重要的。对于永辉超市来讲买一送一、购物返券等都是超市经常运用的促销手段, 多样的促销方式虽然吸引了消费者的眼球, 然而盲目地选择促销方式却忽略了税务筹划这一重要的节税方式, 忽略了税务筹划的重要性。目前中小企业的管理者综合素质普遍不高, 对于财务管理的意识也十分淡薄, 他们只将如何盈利作为企业的全部, 而忽视了财务管理在企业经济业务活动中占据着同样的重要地位。对于会计工作, 更多的把其作为一种披露信息的需要或是记账的手段, 而没有把会计作为管理的重要工具。永辉在这方面仍有很多需要改进的地方, 财务人员的专业技能水平低也严重制约了超市的发展。
参考文献
[1]赵国明.连锁超市财务管理最优配置研究[J].财会通讯, 2011 (23) .
[2]刘兴.加强连锁超市财务管理, 实现企业价值最大化[J].时代金融, 2012 (36) .
[3]杨晓红.提升连锁超市财务管理效率的途径与方法[J].经营管理者, 2012 (11) .
[4]刘兴.加强连锁超市财务管理, 实现企业价值最大化[J].时代金融, 2012, (4) .
超市化管理 第8篇
关键词：新金马连锁超市,库存管理,经营管理
1新金马连锁超市经营概况
新金马连锁超市是位于湖南省某市市中心的一家集批发、零售为一体的日用消费品流通企业。其经营范围主要有食品、饮料、粮油、熟食、生鲜、日用杂货、服装、文体用品、日化等。新金马超市一直提出 “天天低价, 天天平价” 的口号吸引了众多消费者, 且其物价水平波动不大, 获得了新老顾客的信赖。经过长期的发展, 新金马超市在该市各乡镇都开有分店, 形成了一个小型的连锁型超市, 并且该超市在2014年以前一度成为该市最大的超市。但随着该市经济的发展, 其他同类超市纷纷涌入, 而新金马超市自身管理水平却在下降, 使其所能分到的 “蛋糕”越来越小, 对其市场份额造成了重大的冲击。
2新金马连锁超市现存的库存管理状况
2. 1各分店库存积压严重
新金马超市竞争力下降很大的一个原因就是存在大量的库存积压, 增加了仓储成本, 形成原因主要有: 1换季的产品没有及时开展打折促销活动, 销散货源; 2过期或者不新鲜的商品, 尤其是熟食、蔬果类产品未及时清理和换新; 3超市员工缺乏对超市商品的需求的实际调查或者调查力度不够, 导致采购的很多商品上架后并不畅销, 累积了很多滞销品; 4商品未做到分类陈列, 再加上导购员数量不足, 增加了顾客选购商品的时间, 容易造成顾客审美疲劳, 降低了回客率。
2. 2缺少先进的库存管理方法
由于新金马连锁超市是本地商人在外经商后在本地投资建立的私营企业, 因此带有很强的家族企业色彩。不难发现, 在该超市现有的管理人员中, 大多数是同姓氏或者来自于同一个地方。而且他们共同的特性就是平均年龄偏大, 受教育程度偏低, 缺乏甚至没有科学库存管理的意识, 更不用说建立有效的库存管理系统。此外, 该超市并未引入工资绩效管理, 使得他们的日工资水平高于该市同类超市的平均水平。这也是造成新金马超市存在库存管理成本高、效率低的重要原因。
2. 3相关环节人员缺乏
新金马超市本来在商品分门别类、分区域陈列上就存在很大的缺陷, 再加上人员的缺乏, 未能做到像其他大型连锁超市实现分区人员管理, 直接导致了商品缺货、断货信息反馈不及时、滞销品没有及时下架清理畅销品无法及时补货, 严重影响了商品的销售。另外, 由于仓库管理人员缺乏盘点的重要性意识, 他们一度认为实地盘点实施的难度大, 就采用账面盘存数来代替实地盘存数。这种做法使得超市财务人员未能及时了解存货的真实信息, 从而影响了会计信息的真实性, 进而导致超市真实的经营状况和盈利状况并没有通过会计报表反映出来, 最终误导超市管理层做出错误的决策, 导致超市蒙受损失。
2. 4与供应商之间的关系不够密切
理想中的超市与供应商的关系应该是一种在满足一定质量要求下的合理的供需关系, 并能灵活适应市场需求的变动。新金马超市库存管理的信息化水平较低, 目前基本仍采取人工管理方式, 向供应商的反馈订货信息严重滞后, 增加了商品的流通成本。此外, 超市缺乏对供应商的供货质量、 价格、及时性等进行有效监督, 采购时也做不到货比三家, 以实现成本最低化、质量最优化、效益最大化。
3改善新金马超市库存管理的方案
3. 1引进先进的库存管理方法
新金马超市现有的库存管理方式陈旧老套, 跟不上行业的发展步伐。一方面, 可以引进ABC ( Activity Based Classi- fication) 分类库存控制法, 也叫主次因素分析法, 目的是要区分主次, 分类管理。这种方法在库存管理的实际操作就是, 将物配中心里的商品按其销售额所占比例的大小和品种数多少依次分为A、B、C三类。通常在配送中心, A类商品应做重点管理, 因为A类商品不仅品种多而且它形成的销售收入占总的销售收入的比重最大, 因此必须保证其有充足的货源补充; 而对于C类商品, 因其商品总类少且销售额和资金所占的比例也较小, 则可适当减少对这类商品的管理工作, 以减少管理成本; 对B类商品的库存管理, 则可折中介于A、C两者之间。采用这种管理方法的好处是, 可分清管理对象的主次, 降低库存量, 减少仓储成本, 并逐渐消除商品积压和缺货现象, 提升管理效率并最终提高超市的运营能力。
3. 2提高员工的工作素质
单纯靠引进先进的管理技术还不够, 还需要有高素质的管理人才进行有效实施。一方面, 超市可从外面招聘有相关经验的管理人员和从业人员进行管理; 另一方面, 超市可邀请有关专家对超市的老员工进行专门的有针对性的岗前知识培训, 并且辅以实操训练, 尤其是对那些年纪偏大、文化层次低的员工, 更要加强计算机技能的培训, 力求做到仓储、 供应、销售、财务各个环节的每一位员工都熟悉自己的岗位职责, 并互相协调。
3. 3建立存货信息管理系统
超市要积极运用条码技术, 仓储人员在货物入库时使用编码和打印条码, 根据货物的类别、属性、型号等相关信息进行明细的划分, 并生成一个唯一的编码, 录入电脑。例如, 假设日化用品这一大类的代码为01, 其中洗发水作为日化用品中的一小类, 则可归为01. 001, 而飘柔洗发水又是洗发水的一个具体品种, 可归为01. 001. 0001, 之后可根据不同净含量和功效的飘柔洗发水依此顺序类推, 这种方式就类似于在会计软件中设置会计科目, 层层拨开, 以做到产品的明细分类。运用这种方法, 不仅可以随时查询库存状况, 而且这个版块一旦真正实施起来, 效率会远远高于传统手工模式。但值得提醒的是, 超市在入库或者出库时, 相关负责人员一定要核对相关单据和手续是否齐全且合法, 系统中不同岗位不仅要设置自己专有的权限, 进行职责分离, 并且每个岗位至少要有一个以上的监督岗位, 以保证流程的有效性。
3. 4定期、及时地进行存货盘点
像沃尔玛这样成功的大型连锁超市一般采用年终盘点和月盘, 因为它的管理模式已经很成熟了。但目前大多数国内中小型连锁超市的管理还很混乱, 所以笔者建议, 该超市每一个类别区域的员工应该先每天抽取部分商品进行盘点, 要求要做到实物、库存管理系统和账簿三者核对, 然后于每月25日再进行一次月盘, 这样既不会耽误月底企业做账的时间, 也能及时找出差异产生的原因。
4结论
新金马连锁超市存在的一些问题, 也是我国很多本土中小型连锁超市共同存在的问题。科学有效的库存管理模式不仅对零售业有很重要的意义, 而且对于制造业和有存货的行业都会有良好的借鉴作用。关键在于, 企业的经营管理者要及时意识到本企业存在的问题, 并及时采取措施应对。现代的库存管理模式肯定会促进企业的持续发展。
参考文献
[1]李刚.我国连锁超市存在的问题及其发展[J].商业研究, 2004 (12) .
[2]连亚雷.连锁超市成本控制深析[J].商业会计, 2011 (6) .
[3]续笑嘉.中国连锁超市发展及存在问题分析[J].现代经济信息, 2010 (6) .
某超市销售管理系统设计 第9篇
目前零售业当中超市是很大一个分支, 超市管理系统有大量的市场需求。现在各种开发工具完全可以满足一个超市销售管理系统的需求, 丰富的开发语言、大型数据管理系统的诞生使得商品信息、会员信息以及供应商等信息都可以记录在内。为此, 本文设计的系统能实现对商品、供应商、顾客、进退货、销售等信息的修改、查询和删除操作, 结合库存情况, 方便管理部门对商品信息和顾客对商品的需求量进行统计, 并对各种商品的采购做出合理的规划。
1 需求分析
1.1 系统需求
本系统是比较有代表性的MIS系统, 它的开发一般包括数据库的建立和软件系统的设计。在系统中主要包括顾客、进退货等信息查询, 目的是为了提高经营效率。系统有比较完整的用户数添加、删除功能, 用户也可以修改自己的密码功能, 系统采用Microsoft Office中的SQL Server 2000 数据库管理系统。同时当前用的比较多的项目开发工具是My Eclipse, 它有着最为灵活的数据库结构, 其对数据库应用有着良好的支持。
1.2 功能需求
根据现在对管理系统功能需要, 把功能按模块式进行设计, 一般对超市销售管理系统列出以下需求目标:
(1) 商品、顾客、供应商信息管理功能:商品信息的添加、商品信息的修改和删除。
(2) 进货管理功能:进货单添加和入库, 进货退货单的添加和退货。
(3) 销售管理功能:销售单的添加和销售, 销售退货的添加与退货。
(4) 查询统计功能:顾客、商品、供应商、销售、入库、销售退货、入库退货信息查询、销售排行等功能。
(5) 库存管理功能:库存盘点、价格调整。
(6) 系统管理功能:用户管理、更改密码管理及权限管理。
1.3 性能需求
系统运行对运行环境及硬件要求如下:
(1) 处理器:Intel Pentium 4 3.06GX或更高;
(2) 硬盘空间:320GB;
(3) 显卡:SVGA显示适配器。
系统运行对软件要求如下:
(1) 操作系统:Windows 2000/XP;
(2) 开发软件:My Eclipse 8;
(3) 数据库管理系统:Microsoft SQLServer 2000。
1.4 数据需求
超市销售管理系统的数据需求包括如下几点:
(1) 数据录入和处理的准确性
使用每个功能时要输入正确才能使用, 错误的输入会使得系统运行不正常, 而且出现不可想象的错误, 从而使系统的工作失去意义。数据的输入来源是手工输入, 手工输入要通过设计相应具有错误提示功能的功能按钮, 从而降低出错次数。
(2) 数据的一致性与完整性
超市销售管理系统对数据的处理要求很严格, 因为对货物、销售等信息处理的次数非常多, 所以要有相关的专业人士维护数据的一致性, 在数据输入处把控数据的流向, 并且对数据库的完整性进行严格的约束。
对于手动录入系统的数据, 要为其定义相应的完整性条件, 如果不能符合完整性约束, 系统应该不同意传递此数据。
(3) 数据的独立性
销售管理系统对超市来说是特别重要的组成部分, 不允许非授权操作。
2 系统设计
2.1 设计思想与处理流程
本系统采用面向对象方法进行分析和设计, 在SQL Server 2000 数据库上实现数据操作。使用纯面向对象的JAVA语言作为开发语言, 使用Windows XP作为开发平台, 能够很好地实现系统的开发及测试。
系统的基本流程是:用户登录 (普通用户, 管理员) ? 主界面? 选择各项子系统。
2.2 系统层次模块图
超市销售管理系统主要分为基础信息、进货、销售、查询统计、库存、系统6 大管理模块。系统主模块功能树如图一所示。
2.3 模块设计
2.3.1 登录模块
输入用户的名称和密码, 并且选择相应的身份登录, 如果用户名、密码及身份正确, 就进入相应的主控制界面;否则给出错误信息提示。
2.3.2 基础信息管理模块
客户信息管理模块包含客户信息的添加、修改和删除;商品信息管理模块包含商品信息的添加、修改和删除;供应商信息管理模块包含供应商信息的添加、修改和删除。
2.3.3 进货管理模块
根据超市的库存情况进行下订货单、进行入库操作及添加退货信息。
2.3.4 销售管理模块
根据销售票号进行销售单的添加、销售操作及添加退货信息。
2.3.5 查询统计模块
(1) 客户查询子模块:根据客户ID、名称或者是简称进行精确查询和条件查询。
(2) 商品查询子模块:根据商品的ID、名称进行精确查询和模糊条件查询。
(3) 供应商查询子模块:根据供应商的ID和全称进行精确查询及条件查询。
(4) 销售查询子模块:可以根据客户全称、销售票号、销售日期等进行条件查询。
(5) 销售退货查询子模块:可以根据退货时间和销退票号进行查询。
(6) 入库查询子模块:根据商品名称和入库票号进行精确查询, 或根据入库时间进行条件查询。
(7) 入库退货查询子模块:根据商品名称和入退票号进行查询, 也可以根据退货时间进行条件查询。
(8) 销售排行查询子模块:选择时间段, 对销售的数量、金额进行升序、降序查询。
2.3.6 库存管理模块
(1) 库存盘点子模块:可以查询到商品的种类和数量等。
(2) 价格调整子模块:可以对每件商品进行价格调整。
2.3.7 系统管理模块
(1) 操作员管理子模块:可以添加用户和删除用户。
(2) 权限管理子模块:可以修改用户权限。
(3) 更改密码管理子模块:可以修改用户密码。
3 数据库设计
3.1 数据库概念结构设计
这一设计阶段是在需求分析的基础上进行的, 设计出能够满足用户的各种实体及他们之间的关系, 为后面的逻辑结果设计打下基础。
根据上面的功能需求可以得到客户、供应商、商品、用户等实体。各个实体的描述E-R图如图二至图五所示。
3.2 总E-R图
根据各实体之间的联系, 总E-R图如图六所示。
3.3 表结构实现
根据系统功能设计的要求及功能模块的划分, 对于超市销售管理系统数据库, 重点列出以下数据项和数据结构:
(1) 名称:商品信息表
表名称标识:tb_spinfo表, 如表一所示。
(2) 名称:供应商信息表
表名称标识:tb_gysinfo表, 如表二所示。
(3) 名称:客户信息表
表名称标识:tb_khinfo表, 如表三所示。
4 结束语
此超市销售管理系统综合用户需求、管理手段而设计, 能给用户提供所需要的各种信息, 整个软件在研发过程中使用面向对象设计方法实现模块化管理, 提升了工作效率。
摘要：IT技术在市场经济竞争中愈发突出其优势, 21世纪迈入数字信息化时代, 对数据库应用及其有关技术更深一步的研发和使用显得尤为需要。而大、中型的连锁超市销售管理系统功能过于复杂, 使用较为繁琐, 同时降低了小型超市工作效能和销售的成果。
关键词：超市,市场,信息管理系统
参考文献
[1]马文强.Java开发技术大全[M].北京:人民邮电出版社, 2010.
[2]康博.simonrobinson, olliecornes.高级编程[M].北京:清华大学出版, 2002.
[3]王珊, 萨师煊.数据库系统概论 (第四版) [M].北京:高等教育出版社, 2007.
学校小型超市管理系统设计 第10篇
1 系统功能架构设计
模块化是自上而下逐一将软件系统界定为若干个模块的一个过程。其中每一个模块都是完全可以单独存在的功能。本课题系统把结构细分成三个模块,其每个模块的具体作用如下。
1.1 基本信息管理模块
该模块是对员工、会员与产品等基本信息进行管理,从而让超市管理层对于超市的人事管理和产品信息有一个十分清楚的了解,包含“职员信息管理”“商品信息管理”及“会员信息管理”三个方面的管理。
1.1.1 员工信息管理
这个模块是对于超市全部员工有关的信息进行相应的登记管理,包含添加、删除、修改与查询等操作。
1.1.2 商品信息管理
这个模块的作用相当于员工信息管理模块。
1.1.3 会员信息管理
就是对会员信息进行添加、删除、修改或者充值等操作。
1.2 货物管理模块
这一模块提供与整个超市平常的管理工作有关的功能,以使得整个超市的工作井然有序。该模块涵盖了“进货的入库管理”与“退货的管理”两个模块。
1.2.1 进货的入库管理
这个模块是对于超市所有采购进的商品进行系统登记,确保信息的准确性。
1.2.2 退货的管理
这个模块是针对超市还没有卖出去的部分商品进行出库退货的有关登记。
1.3 销售管理模块
该模块可对超市商品实际的销售情况进行切实管理,它将每天的商品销售信息都准确输入、查询以及统计等。涵盖“已销售的商品单”“顾客的结账”以及“销售的产品查询”三个功能模块。
1.3.1 已销售的商品单
这个模块是对部分客户已购买的产品进行相应的登记,其中涵盖销售流水账号、所购买商品的型号、数量、定价、条码以及销售时间等。
1.3.2 顾客的结账
超市在销售产品时,顾客所购买产品的相关信息会在电脑上如实登记,最终计算出客户所购买商品的金额。
1.3.3 销售的产品查询
主要具有查询或者统计销售产品和销售金额等功能。
2 数据库设计
数据库作为信息管理的前提,它的架构对于系统中各种功能的实行与各个流程间的运行效率高低产生了非常重大的影响。本课题构建的数据库名为CSGLXT的数据库,里面共有6个数据表格。
2.1 员工信息表
在员工信息表里面不仅仅记录了与员工有关的一些信息,另外,管理员能够完全通过此表对员工信息进行添加、删除或者修改等操作,同时也可以完全通过这个表对指定员工的信息进行对应的查询操作,这个表的主键是Staff_ID。其结构如表1所示。
2.2 商品信息表
产品信息表记录了超市里面所有商品的信息,它的作用是如果管理员忘记了商品的一些信息,就能够通过这个表对所有产品信息进行添加、删除或修改等操作,没有的商品要及时补货,什么样的商品卖起来最快,什么商品是店里所需等。在后期进货的管理和顾客的结账及其商品的调价过程中,都基本涉及到对该表的操作应用,此表中的库存与定价都是可以进行调整的,这个表的主键是P_Productl D。其结构如表2所示:
2.3 会员信息表
会员信息表具体记录并存储了全部会员的基础个人信息,管理人员完全能够通过这个表对会员信息进行相应的添加、删除或者修改等操作,这个表的会员卡里的钱会随着会员的消费进而随时发生变更。如果会员卡里充值的资金不足10元时,它就会自动发出提醒语音,会员可根据自己的实际需求充值,而会员充值信息表会储存会员充值的信息。另外,通过这个表还能够完全对会员的本身级别进行对应的明确划分,会员级别可以根据消费积分自动升级,然后根据不同的等级,所享受到优惠折扣也是各不相同的。这个表的主键是VIP_ID。其结构如表3所示:
2.4 进货(入库)信息表
进货(入库)信息表记录与存储了进货产品的有关所有信息,以方便以后管理员调取查看进货的有关信息,以免出差错。此表的主键是PI-ID。其结构如表4所示:
2.5 商品退货表
商品退货管理是在系统中记录存储的退货商品与之相关的货号、数量、价格和退货日期。其结构如表5所示:
2.6 销售信息表
销售信息表关键记录与存储超市全部产品的销售情况,营业利润的深层次剖析是通过此表进行的,销售明细表也是通过这个表打印的。其结构如表6所示:
3 结语
本课题所设计的学校小型超市管理系统,使超市产品购销存的处理工作比之前更加标准化、系统化、程序化,很大程度上避免了对于超市产品管理的闲散性,提升了信息处理的效率与精确性,可以及时、正确、行之有效低对每种产品的购销存进行统计与整理。在此基础上,本系统还具有员工信息管理等功能,可以充分利用人力资源,推进学校小型超市前进发展。
参考文献
[1]马雨薇.中小型超市管理的设计与实现[J].计算机工程与应用,2013.
[2]唐红亮.数据库设计与开发[M].北京:清华大学出版社,2012.
[3]胡华斌.小型超市管理系统的设计与实现[J].计算机工程,2013.
对于校园超市管理系统的思考和实践 第11篇
出现销售金额记录错误、货物供应不及时等现象发生，为此，本人计划开发一款简单实用，界面友好的超市管理系统，供中小型超市使用。
关键词 校园超市 管理系统 实践
中图分类号：G647 文献标识码：A
以学校内的“青青超市”为例，坐落在锡林郭勒职业学院东校区，每天交易量很大，特别在学生下课和放学时候是超市两个交易高峰期，容易出现漏记账单、货品不足等现象，超市的管理全凭人工经验，对于员工的管理也颇不规范。针对这样现象，以Visual Basic 6.0 为前台界面，以SQL server为后台数据库，编制出一个“青青管理系统”，以实现对货物进销存的日常管理，以及对员工的规范签到考核管理方法，这个系统在超市试运行一段时间之后，反映效果良好，极大的提高了超市的工作效率。不仅使超市的日常管理更加轻松，而且使其取得更好的经济效益。
管理信息系统自20世纪60年代的数据库系统发展到现在，经历了层次数据库系统、网状数据库系统、关系数据库系统等发展阶段，到今天可以说管理信息系统的技術已经得到了很大的改善，国外在管理信息系统的应用方面走在了前列，国内对管理信息系统作用的普遍认可还不过是近十来年的事。但是管理信息系统在我国发展非常迅速，现在它的应用已经非常普遍，大到一个企业，小到一个组织，到处可以看到各式各样的管理信息系统的身影。
经过对锡林郭勒职业学院东校区的“青青超市”的调研，发现其管理上存在很大的漏洞，在学生下课或放学的交易高峰期，经常出现结账错误或货品短缺的现象，随着超市的规模不断扩大，只依靠个人的管理经验来管理超市的日常运营已经不再可靠，现在急需引入一种科学的管理方法，在征求超市同意以后，对超市每天的交易商品进行为期三个月的记录，对超市的管理方式策画出结构框图，这些流程图都成为日后做出管理系统的重要参考。
“青青超市管理系统”是市场上很常见的信息管理系统，主要的功能有：系统权限的设置、货物信息录入、数据的汇总、数据的查询等。从而，依据这些模块，实现对货物的进销存管理，而且是及时而准确的管理。
系统使用原型法方法进行开发，首先对系统进行了详细的调查了解客户的需求和现行系统的状况，接下来从系统可行性、系统分析、系统设计等方面进行研究，并使用大量的流程图、数据字典、结构图和数据表等工具对系统的分析与设计进行详细的描述，系统实施时使用Visual Basic 6.0作为开发工具，以SQL Server 2000为后台数据库编制了一个简捷、实用、可以解决实际问题的系统。采用黒盒测试和白盒测试相结合的方法对系统进行了测试。本系统通过四个基本模块，基本实现数据的添加、删除、修改、查询、打印等功能。
在连锁超市中需要处理信息相关的业务如下：
（1）进货信息
超市的所有订单信息以及进货信息，都由专门的店员负责输入电脑中，每天将进行一天的进货统计，统计的数据包括进货品种、进货价格、总支出等。
（2）存货信息
专门负责输入存货信息的店员，每天开始将当日库存信息输入系统中，经过一天的数据处理，系统将实时显示仓库的存储货物信息，修改信息时可以找到有关的维护人员进行修改。
（3）资金信息
每天生意结束时，由专门的人员将信息输入到系统中，由库存信息可得到当天的资金剩余，并由相应人员维护，当发现管理信息错误时可以找到有关的维护人员进行修改。待一个销售季度过后，系统将根据所有信息汇总出资金的流动图，人员可根据趋势图分析这一季度的销售业绩。
现行系统存在的薄弱环节概括的说有以下几点：
①各部门的业务活动大都处于手工状态，工作量大，输入不规范，误差较多。
②在输入有关的信息的时候，输入比较慢，而且容易出错误。
③在现有的条件下，办事效率比较低下。
④查询比较困难，尤其是涉及到几个信息的组合查询时更为困难。
新系统的目标：
①改进超市信息管理手段，用计算机管理代替手工管理。
②提高和改进管理信息服务质量，加快信息的查询速度和准确性。
③增强资源共享，使多个人可以同时使用一些数据。
④提供统计功能，可以直观的看出信息汇总等信息。
超市信息管理系统建成后可以和intranet相连，提供网上服务，管理负责人在线允许的条件下即可登陆该系统查询一些内容。前台开发语言使用PowerBuilder，后台数据库使用MS SQL Server。开发时间为3.5个月。
为超市门店损耗探究管理措施 第12篇
1 超市门店损耗存在的必然性
据统计, 全世界零售行业的商品损耗高达1600亿美元每年;而在我国这个数字也高达2500亿元人民币。在上海某超市新开张第一个月的营业额虽然达到60万元, 但商品损耗却超10万元, 不得不以歇业收场。
而所谓的门店损耗, 从狭义上来讲是指由于商品的流失、商品使用价值及商品价值降低而带来经营商品的账面金额与实际盘存金额之间的差异;从广义上来说, 是涵盖一切有损公司利益的 (包括有形和无形) 行为。
损耗不仅是减少我们的利润, 而且是纯利润, 所以说商品损耗的了解与管理是提高超市作为一个微利行业提高经营绩效的一条快速有效的捷径。
2 门店损耗的原因分析
2.1 内盗
商品损耗与商品流失有何区别?
大多数人总是局限地认为商品损耗源于盗窃, 即商品未经商场正当的程序流程, 不当流失。然而这只是商品损耗的形式之一, 除此之外, 商品使用价值、价值的无形降低也加大了商品损耗的金额与范围。
据统计调查显示, 在门店的损耗中, 外盗、内盗、营运损耗、仓储损耗及其他方面分别占据了一定的比例, 而内盗同外盗却占有同等比例, 同样应该引起我们足够的重视。
内盗的形式: (1) 给亲朋好友结账时, 不扫描或者少扫描或者取消扫描过的商品。 (2) 利用工作之便将高价格的商品换上低价格商品的包装。 (3) 收银员及防损员利用顾客未领走的收银小票, 自己或者交由他人进入专场重复拿取小票中所列商品。 (4) 散货区的工作人员利用职务之便少打商品价格重量或者在打出重量后再次添加商品入内。 (5) 收货员与供应商串通收取不合格商品或少收商品, 造成盘存时的损失。 (6) 在卖场内偷吃食品、偷拿食品而不付账或者未经公司同意擅自拿取卖场商品供顾客和自己试用、试吃等。
2.2 外盗
所谓外盗即未经公司负责人允许未按正常程序拿走属于卖场的任何有价值的商品, 或者是有意不付款而隐藏商品的行为。如对厂商管理不严, 出入时厂商将其商品带走;顾客对其购买商品未完全通过收银台付款等。
2.3 其他
除内盗与外盗之外, 还有其他几种损失产生 (1) 易腐类生鲜类食品。生鲜类食品由于保质期相对较短容易腐败变质, 如在保质期内未能正常销售将成为超市损失产生的原因之一。 (2) 外包装损坏类商品。某些商品包装或由于理货员管理不慎, 上架码放时损坏包装, 或由于顾客有意无意在查看商品时拆开而未购买的情况下, 都可能会影响该商品的再次销售, 这也会为超市带来相应损失。 (3) 孤品商品。已称重或已选择而未付款的商品, 由于被遗弃在其他区域, 不易被及时发现, 至盘点时仍未能收回的, 也将被计入超市的损耗之中。
3 降低门店损耗的管理措施
作为超市来说, 损耗侵蚀了经营者很大的一部分利润, 但又是无法完全避免的, 同行业损耗率平均在10‰左右, 而沃尔玛深刻认识到损耗对利润的影响性, 因此曾提出尽力完成将损耗控制在3‰以内的目标。由此可见, 降低损耗的重要性是不言而喻的, 然而损耗的高低又是可以通过完善的措施加以管理和控制的。管理和控制的手段主有以下几个方面:
3.1 技术方面
从技术方面来说, 可以通过物监视人和物监视物两种方式来防止盗窃。
3.1.1首先物监视人, 主要是针对外部顾客或者内部员工造成的损耗, 通过监视器来监控, 这就需要在灯光布置和货架陈列上按要求排列:灯光过暗会造成监控器显示画面不清晰, 监视器的清晰度能直接引起相关工作人员的关注和及时发现偷盗私拆包装行为的出现, 以便及时阻止;货架陈列的目的是为顾客提供方便灵活的购物体验, 货架太高会给顾客快捷拿取商品带来困难, 而过高的货架也可能会阻挡监控器的监控视野和范围, 在这两点上应尽可能地做到超市监控无死角, 因为监视器的安装要尽力避免盲区存在, 以防止由此而来的监控盲点为超市带来损耗产生。
营业时间之外的时间段内, 则主要通过110联动报警系统进行监控。所谓联运报警系统即当有盗窃情况出现时, 预置的防盗报警设备将信号传输到监控系统, 当监控系统接收到来自防盗系统的报警信号后, 即可按照预定的位置、焦距将摄像机调整到预置点并且开始录制图像信号等。同时, 当报警系统出现报警状态时, 自动通过监控系统将报警信号传输给防盗报警主机, 防盗报警主要就进行鸣笛且拨打电话等报警动作。这种方法可以有效阻止盗窃行为的发生并将发生的过程进行图像录制和保存, 以便为日后寻回损失提供一定保障。
3.1.2从物监视物的形式来说, 主要是通过EAS电子式商品防盗系统对超市商品进行防盗窃管理。EAS防盗系统主要由检测器、解码器和电子标签三部分组成, 电子标签又有软标签和硬标签之分, 软标签成本较低, 可直接粘附在商品上, 通过收银台时可进行消磁扫描并且解码, 从而保证未经收银的商品无法带出商场区域。然而受软标签一次性使用的限制, 只能在部分单价相对较高的商品上粘附软标签;相对软标签来说, 硬标签一次性的成本虽高, 但可以反复使用, 主要用于服装类柔软的、易穿透的商品, 即不会给商品本身造成损害, 又可以适当降低损失发生的概率。这类商品在付费后可由收银员用专门的取钉器解除标签。当未经解码或取下硬标签的商品带离商场, 在经过检测器装置时触发警报, 防损安全员应迅速赶到报警现场, 首先判断是否有顾客偷盗, 有时粘附在身体上的某些软标签可能会发出错误警报, 简单处理必然会带给超市声誉上的影响, 而妥善的处理不仅可以避免超市损失, 还能为超市带来好的口碑与形象, 从而在防损的基础上吸引更多顾客的惠顾。
3.2 人防措施
人防方面主要是人监视人。超市运营到今天, 规模的不断扩大, 已经不可能完全做到超市工作人员和顾客一对一的销售, 然而对工作人员分区负责划分区域就显得尤为重要。每个工作人员分区负责, 通过明确的工作责任范围和激励性的奖惩措施, 提高工作人员的工作积极性和责任心。针对散货区等易损耗的区域应进行双人管理, 即在称重时, 要求两人互相监督, 无论是对顾客还是对同事, 都应监督以保证称重公平, 从而避免内盗出现。
同时针对恶意内盗, 还可采用损耗率与奖金挂钩的管理制度。在每个分区发放季度奖金前, 由店长检视该区的损耗率与目标值之间的差距, 如差距过大, 即员工有恶意损耗的情形, 该区员工的奖金都会受到影响, 通过此举可促进员工内部相互监督从而降低相应损耗率。
从根本上来说, 人防的关键就是人, 而超市中人的基础即超市员工, 员工素质的高低直接决定超市管理成本的高低。从超市的管理者到员工应不断地进行培训和学习, 树立全面系统的防损意识, 将超市损耗按重要性分门别类地分析原因, 并根据损耗产生的原因制定相应的防损措施和策略, 如易腐蚀的商品可以通过不同时段不同价格的方式尽快销售, 以避免更多损耗的产生。
打个比方来说, 每卖出100元的商品, 利润基本不到10元, 而丢失100元的商品, 不但利润未得, 连成本也损失怠尽, 因此防损观念不仅为所有超市商家接受, 更作为一种全新的经营理念而受到重视。
作为微利行业的超市来说, 损耗是其不容忽视的一个重要方面, 超市商品的失窃现象目前也是世界性的普遍问题, 防损作为超市经营管理的获得点和突破口, 即在销售额一定的情况下, 尽可能地降低损耗将是另一种利润的获取将越来越受到世界各国零售行业的重视, 而门店损耗的探究与管理也就理所当然提到我们的工作日程上来。
参考文献
[1]周蕾.连锁超市怎样防损增效[J].商场现代化, 2007 (07) .
[2]林辉, 项晓园.连锁超市生鲜加工配送中心的物流绩效评价[J].价值工程, 2008 (05) .
- ·上一篇：电气工程人员年终总结
- ·下一篇：没有了
-
电气工程人员年终总结
电气工程人员年终总结范文（通用8篇） 总结在一个时期、一个年度、一个阶段对学习和工作生活等情况加以回顾和分析的一种书面材料，它能够给人努力工作的动力，不如我们来制定一份总结吧。那么总结要注意有什么内容呢？下面是小编精心整理的电气工程人员年终
新闻资讯/2026-03-21 -
沟通式教育管理
沟通式教育管理（精选10篇） 沟通式教育管理 第1篇 教育管理是教育工作的管理和组织领导过程[2]。从微观的层面来看是学校内部的管理,教学、科研、后勤,以及班级和教学过程内部的管理都是教育管理的一部分[3]。本文正是从微观的层面进行分析。教育管理目前已
新闻资讯/2026-03-21 -
区域负荷范文
区域负荷范文（精选6篇） 区域负荷 第1篇 1 时间序列负荷预测技术建模的主要步骤 运用时间序列负荷预测技术进行电力负荷短期预测基本方法和步骤如下: 1.1 取定一个序列长度为N的样本 那么由此可知, 样本的序列值可以表示为y1、y2、y3、y N, 根据相关统计, 在
新闻资讯/2026-03-21 -
店长年终工作总结
店长年终工作总结精选15篇 总结就是把一个时间段取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训进行一次全面系统的总结的书面材料，写总结有利于我们学习和工作能力的提高，我想我们需要写一份总结了吧。那么我们该怎么去写总结呢？下面是小编精心整理的店长年终
新闻资讯/2026-03-21 -
民族学研究范文
民族学研究范文（精选12篇） 民族学研究 第1篇 通过民族学的学习,我们了解到“民族学专业是主要通过实地调查法、比较研究和分析文献资料等,来研究一个民族的发生、发展和变化的专业。需要弄清各民族的社会经济结构、政治制度、社会生活、风俗习惯、家庭婚姻
新闻资讯/2026-03-21 -
公司的年终总结
公司的年终总结范文（精选12篇） 时光荏苒，光阴似箭，转眼一年又过去了，经过过去一年的努力，我们已然有了很大的进步，这时候，最关键的年终总结怎么能落下！你所见过的年终总结的报告应该是什么样的？下面是小编收集整理的公司的年终总结范文，希望能够帮
新闻资讯/2026-03-21 -
数学学习习惯范文
数学学习习惯范文（精选12篇） 数学学习习惯 第1篇 一、培养学生专心听讲的习惯 专心听讲的学习习惯是否养成, 直接影响到数学课堂教学的效果。专心听讲是学生在数学课上接受信息、获取知识的基本保证。一方面教师在讲课时要注意突出重点, 善于吸引学生的注意
新闻资讯/2026-03-21 -
班长年终总结
班长年终总结范文集合 总结是把一定阶段内的有关情况分析研究，做出有指导性的经验方法以及结论的书面材料，它能够给人努力工作的动力，因此我们需要回头归纳，写一份总结了。总结怎么写才是正确的呢？以下是小编为大家整理的班长年终总结范文集合，欢迎阅读
新闻资讯/2026-03-21 -
延时检测范文
延时检测范文（精选7篇） 延时检测 第1篇 合并单元是承担智能变电站信息化、数字化、自动化、互动化任务的关键设备之一, 是实现数字量采样值传输的重要环节。数字量采样值传输方式可采用组网模式或点对点模式, 由于保护装置应不依赖于外部对时系统实现其保护
新闻资讯/2026-03-21 -
异步运行范文
异步运行范文（精选8篇） 异步运行 第1篇 1 异步电动机的选用 为生产机械选择合适的电动机, 包括确定电动机的额定电压、额定转速、结构型式和确定容量等。主要考虑以下四个方面的问题: 1.1 根据电源电压条件, 要求所选用的电动机的额定电压与电源电压相符合
新闻资讯/2026-03-21
